2007.05.08

イタドリ・・・。

久しぶりにイタドリを昨日 採りに行ってきた。
去年は 一度も採って無くてもストックが有ったのだけど・・・

毎年 採りに行ってた場所が 開発で土手が無くなってしまったので
今年は 場所を変えて探しに行ったが川の土手に有った。
ついつい ちょっと 多めに採ってきたので作業が 大変・・・。
茎を3CMくらいに切ってから 今年は刻まないで 叩いた。
刻みの作業は 良く 指を切って痛いので 叩きに変えてみたのだ
春とは言っても もう、かなり茎が硬くなってるのも有るので この方法は正解だった。 
でも 昨日の午後に採りに行ってからの作業で 全部は終わらずに
きょう 残りの茎を叩いて 天日干しにしているが 乾燥には 何日も掛かる。

取り合えず 第一段階の作業が終わったけど ハガキを漉くまでには
まだまだ 工程があるけど 好きな事を やっているのだから 楽しい。





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